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Melanzana Slim Jim

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Regular price €2.90

La Slim Jim, pur portando un nome americano, è una varietà di origine italiane perfetta per il balcone e per l’orto. Inoltre i frutti piccoli e lunghi, di un colore viola, e le foglie, anch’esse di un bellissimo verde purpureo, la rendono una varietà molto decorativa, adatta anche ad un giardino ornamentale. Le origini di questa varietà non sono chiare, ma si è abbastanza concordi sul fatto che venga dall’Italia meridionale e che sia stata immessa sul mercato per la prima volta dalla storica ditta sementiera Fratelli Ingegnoli, Milano. Le melanzane sono di origine asiatica, compaiono per la prima volta nel trattato agricolo cinese Qímín Yàoshù, del VI secolo. La pianta è stata introdotta nel Mediterraneo per mezzo degli arabi, durante il Medioevo. Una curiosità: le melanzane hanno una reputazione piuttosto insolita in Italia. Storicamente infatti si pensava che tutta la pianta potesse causare follia e il nome melanzana deriva proprio dall’espressione ‘mela insana’.

Dettagli

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Nome latino
Solanum melongena

Nome
Melanzana

Varietà
Slim Jim

Quantità
30 semi

Dimensioni pianta
Altezza 70 cm
Larghezza 45 cm

Dimensioni vaso
Altezza 30 cm
Larghezza 30 cm

Consociabile con
Basilico, peperoni, okra, menta, timo, erba gatta

Come coltivare

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Semina
Al coperto Mar-Apr
All'aperto Maggio-Giugno

Tempistica
Germinazione 10-30 giorni
Raccolto 90-120 giorni

Spaziatura
Alla semina 3-5 cm; Profondità 0,5 cm
Al diradamento 30-40 cm

Coltivazione
Esposizione Pieno sole.
Terreno Fertile, leggero e ben drenato.
Irrigazione Regolare, fino a due volte al giorno.
Concimazione Abbondante.

Cure
Piccolo consiglia I semi di melanzana sono lenti a germogliare e per farlo richiedono una temperatura compresa tra 25° e 30°. Quando la pianta raggiunge i 15-20 cm di altezza, consigliamo di cimarla, staccando con le dita la parte superiore, per favorire la produzione di rami laterali e aumentare così la produzione di frutti.

Aiuti
Insetti impollinatori
Sebbene le melanzane siano piante autoimpollinanti, gli insetti impollinatori aumentano la produzione di fiori e frutti.
Insetti nocivi
Per prevenire gli attacchi della mosca bianca, crescere le melanzane assieme ad una 'pianta trappola’, come il peperone, per deviare i parassiti su quest’ultima.

Come consumare

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Raccolto
HRaccogliete le Slim Jim quando raggiungono circa i 10-15 cm, o addirittura meno. Raccogliete i frutti mano a mano che diventano maturi, per permettere alla pianta di produrre altre gustose melanzane.

Usi
In erboristeria Nonostante la sua reputazione di pianta velenosa o di mela insana, oggi sappiamo che le melanzane sono ricche di sostanze nutritive e possono essere mangiate in tutta tranquillità.
In cucina La parmigiana di melanzana non ha bisogno di presentazioni: fette di melanzana infarinata e fritta, sugo di pomodoro, mozzarella, basilico e grana. Ma gli amanti della melanzana sanno che queste verdure si possono preparare in mille altri modi: stufate, al funghetto, grigliate, sott'olio e chi più ne ha ne metta.

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