Ruta
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La Ruta, detta anche erba della grazia, è una pianta da giardino all'antica, ma una nota erba medicinale e culinaria usata anticamente in tutto il Mediterraneo. Sia i Greci che i Romani lo usavano per curare innumerevoli malattie, oltre che in numerosi rituali magici. Durante il Medioevo, era pubblicizzato per migliorare la vista, la salute generale e la creatività e come afrodisiaco. Rue ha anche una funzione protettiva: il suo forte profumo (graveolens in latino significa "avere un forte odore") è noto per essere efficace nel respingere serpenti, insetti e persino gli spiriti maligni! Oggi questa erba è usata nei liquori italiani, tra cui la famosa grappa alla ruta.
Dettagli
Nome latino
Ruta graveolens
Quantità
120 semi
Nome
Ruta
Varietà
Comune
Breve descrizione
Un ingrediente comune nei liquori e negli incantesimi di stregoneria
Dimensione pianta
Altezza 60 cm
Larghezza 60 cm
Dimensione vaso
Altezza 30 cm
Larghezza 30 cm
Consociabile con
Menta, basilico, lavanda, fragoline d
Come coltivare
Semina
Al coperto Non richiesto
All'aperto Apr-Giu
Tempistica
Germinazione 10-20 giorni
Raccolto 30-60 giorni
Spaziatura
Alla semina 5 cm; Profondità 0,5 cm
Al diradamento 10 cm
Coltivazione
Esposizione Pieno sole
Terreno Terreno ben drenato
Irrigazione Irrigazione regolare, lasciare asciugare
Concimazione Alimentazione leggera
Cure
Piccolo consiglia La ruta può essere tossica se consumata in grandi quantità e può causare forti crampi allo stomaco, quindi non provare a cucinarla. Inoltre, l'esposizione topica alla ruta comune può causare gravi vesciche simili a ustioni sulla pelle di alcune persone.
Aiuti
Insetti impollinatori I bruchi adorano questa pianta!
Insetti nocivi Respinge insetti, spiriti maligni, gatti, cani e serpenti
Come consumare
Raccolto
È meglio raccogliere la ruta prima che fiorisca perché una volta che la pianta fiorisce, gli oli essenziali diminuiscono. Raccolto al mattino presto. Le talee possono quindi essere utilizzate immediatamente, asciugate o conservate per un massimo di una settimana.
Usi
In erboristeriaTra i vari usi, le foglie della pianta vengono usate per curare le punture di insetti.
In cucina Lavate e asciugate dei rametti e metteteli in una bottiglia di grappa. Lasciateli in infusione per almeno due mesi fino a quando l'alcol non assorbirà gradualmente l'aroma e il colore della ruta, quindi godetevi uno o due bicchierino dopo un pasto sostanzioso.
