Menta piperita
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Mentha x piperita è un ibrido naturale di Mentha spicata e Mentha aquatica. Le sue foglie verde scuro hanno un caratteristico profumo dolciastro, forte e un sapore aromatico, caldo, pungente, con un retrogusto rinfrescante. È probabilmente l'erba aromatica commerciale più importante al mondo, che si ritiene sia stata coltivata per la prima volta nell'antico Egitto, sebbene la sua documentazione ufficiale di coltivazione inizi in Inghilterra nel 1750. Da allora, l'olio di menta piperita ha sviluppato un'ampia applicazione nell'aroma di cibi, bevande e preparati farmaceutici. A casa, le foglie e i fiori della pianta possono essere essiccati per il tè o utilizzati in stufati e salse.
Dettagli
Nome latino
Mentha x piperita
Quantità
50 semi
Nome
Piperita
Varietà
Comune
Breve descrizione
Il gusto di menta per eccellenza al mondo.
Dimensione pianta
Altezza 70 cm
Larghezza 70 cm
Dimensione vaso
Altezza 30 cm
Larghezza 30 cm
Consociabile con
Ravanello, cipolle, carote, pomodori, melanzane, peperoni
Come coltivare
Semina
Al coperto Non richiesto
All'aperto Apr-Giugno
Tempistica
Germinazione 10-15 giorni
Raccolto 60-90 giorni
Spaziatura
Alla semina 5 cm; Profondità 0,5 cm
Al diradamento 10 cm
Coltivazione
Esposizione Da mezz'ombra a pieno sole
Terreno Terreno ben drenato, leggero e umido
Irrigazione Irrigazione regolare e abbondante
Concimazione L'aggiunta di fertilizzante non è necessaria
Cure
Piccolo consiglia La menta piperita generalmente cresce meglio in luoghi umidi e ombreggiati, dove si espande rapidamente attraverso i suoi rizomi sotterranei. Tuttavia, considera la possibilità di coltivarla in contenitori, poiché questa pianta prepotente potrebbe diventare difficile da controllare nel tempo.
Aiuti
Insetti impollinatori Attira api e farfalle
Insetti nocivi Respinge gli afidi
Come consumare
Raccolto
Scegli le foglie di menta singolarmente solo se necessario. Se non usi subito la menta, metti i gambi in un bicchiere d'acqua per tre o sette giorni per preservare profumo e sapore.
Usi
In erboristeria La menta piperita è un rimedio tradizionale popolare per diverse condizioni.
In cucina La menta può essere consumata cruda per ottenere il massimo dell'aroma, oppure immergere le foglie in acqua calda per alcuni minuti per preparare un rilassante tè alla menta. Usa le foglie nella macedonia di frutta fresca o aggiungile a condimenti per insalate e marinate. Preparare la classica salsa alla menta da aggiungere a ricette di piselli o agnello. Le foglie secche potrai conservarle per un uso successivo.
